概述
專為煙罩和天花式煙罩設(shè)計，該系統(tǒng)是一個智能的需求控制通風(fēng)系統(tǒng)，通過非接觸式溫度探頭，檢測灶具的溫度，進而判斷其工作。
灶具處于關(guān)閉狀態(tài)，則將灶具上方對應(yīng)的排風(fēng)口關(guān)閉，降低排油煙風(fēng)機和補新風(fēng)機的轉(zhuǎn)速，從而降低風(fēng)機能耗，同時減少空調(diào)制冷量的損失，艾爾沃克EMS系統(tǒng)識別烹飪設(shè)備當前狀態(tài)(關(guān)閉、正在烹飪)。EMS系統(tǒng)能根據(jù)實際需求自我調(diào)節(jié)煙罩的排氣量，以匹配上述狀態(tài)。
智能物聯(lián)網(wǎng)(IOT)技術(shù)可以有效解決商用廚房排煙及新風(fēng)的能源管理。
通過EMS對廚房烹飪設(shè)備的利用數(shù)據(jù)收集和分析，優(yōu)化廚房通風(fēng)及排煙系統(tǒng)，結(jié)合Airjet風(fēng)幕技術(shù)，最大可以節(jié)省煙罩約60%的能源。
